كيفية عمل فلات وايت بارد في 5 دقائق

القهوة المثلجة هي مشروب الصيف المثالي لإيقاظك في يوم حار. وعلى الرغم من أن القهوة المثلجة لذيذة في شكلها البسيط، إلا أن عشاق القهوة قد يبحثون عن شيء أعلى قليلاً. أدخل الفلات وايت البارد – مشروب القهوة المثلجة ذو القوام الكريمي الفاخر والبارد والمنعش الذي لا يقاوم.

والأفضل من ذلك كله هو أن يمكنك تحضير فلات وايت بارد في 5 دقائق فقط. تابع القراءة لمعرفة كل ما تحتاج إلى معرفته لصنع لتتعلم كيفية عمل فلات وايت بارد في المنزل.

ما هو فلات وايت بارد؟

الفلات وايت البارد هو مشروب يحتوي على القهوة والذي يجمع بين الحليب والإسبريسو، ويقدم بارداً مع الثلج. وهو مشابه لللاتيه المثلج، ولكن مع تركيز أعلى من الإسبريسو والحليب. يتكون المشروب من جرعتين من إسبريسو ريستريتو والحليب كامل الدسم والثلج.

يتبع الفلات وايت البارد نفس صيغة فلات وايت الساخن ولكن يتم تقديمه مبرداً فوق الثلج. يتم تحضير الإسبريسو ساخن ثم يتم تبريدها سواء في الثلج او تركها في الفريزر لتبرد. يتم تبخير الحليب على البخار ويُرغى للحصول على قوام ثم يترك لكي يبرد من السخونة. يتم دمج الإسبريسو المبرد مع الثلج والحليب للحصول على تجربة قهوة مثلجة منعشة.

مزيج الإسبريسو والحليب المبخر يمنح الفلات وايت نكهة قهوة جريئة مع حلاوة مميزة من الحليب. الملمس كريمي وناعم بشكل فاخر.

مكونات فلات وايت البارد

اليك 4 مكونات الرئيسية لعمل فلات وايت بارد:

• الإسبريسو
• الحليب
• الثلج

. يمكنك استعمال اي نوع حليب ولكن الحليب كامل الدسم أو الحليب بنسبة 2% هو الأفضل للحصول على قوام كريمي رغوي

اذا كنت تحب الفلات وايت ان يكون طعمة حلو يمكنك ان تضع سكر او سيرب الذي تحبة.

الفرق بين جرعة ريستريتو والاسبريسو عادي

ريستريتو والإسبريسو العادي نوعان من قهوة الإسبريسو متشابهان تماماً ولكن لديهما بعض الاختلافات الرئيسية. والفرق الرئيسي بينهما هو كمية الماء المستخدمة لاستخراج القهوة.

يستخدم ريستريتو كمية أقل من الماء، مما يؤدي إلى الحصول على “جرعة قصيرة” من الإسبريسو عالي التركيز. عادةً ما تستخدم جرعة الريستريتو حوالي 15 مل من الماء، بينما تستخدم جرعة الإسبريسو العادية حوالي 30 مل. ويعني انخفاض محتوى الماء هذا زيادة الضغط أثناء عملية الاستخراج للحصول على نفس الكمية من المواد الصلبة الذائبة من القهوة المطحونة.

والنتيجة هي أن ريستريتو يتمتع بنكهة أكثر كثافة وتركيزاً مقارنة بالإسبريسو العادي. تأتي النكهات أكثر كثافة وغنية. كما أن الرائحة أكثر وضوحاً مع إمكانية اكتشاف الشوكولاتة والكراميل بشكل أكبر.

على الرغم من حدته، فإن الريستريتو ليس بالضرورة أكثر مرارة من الإسبريسو العادي. تساعد النكهة المركزة في الواقع على جلب حلاوة وحموضة طفيفة لموازنة المرارة. كما أن سماكة ولزوجة جرعة الريستريتو أعلى بشكل ملحوظ بسبب محتواها العالي من المواد الصلبة.

يمكنك التعرف اكثر علي ما هي قهوة ريستريتو والفرق بينها وبين الاسبريسو

ما هي قهوة فلات وايت بارد ستاربکس؟

قهوة فلات وايت الباردة من ستاربكس هي مشروب يعتمد على القهوة ويتم إعداده باستخدام جرعات ريستريتو من الإسبريسو والحليب كامل الدسم والثلج. يتم عمل جرعات الإسبريسو بطريقة تخلق نكهة سلسة، ليست قوية جداً، وليست كريمية جداً، ومناسبة تماماً. يحتوي المشروب على 150 سعرة حرارية و11 جرام من السكر.

مكونات قهوة فلات وايت البارده من ستاربكس هي:

• ثلاث جرعات من اسبريسو ريستريتو
• حليب كامل الدسم
• ثلج

بالإضافة إلى ذلك، لدى ستاربكس حليب اللوز و سيرب العسل.

خاتمة

باستخدام هذه الطريقة السهلة، يمكنك الاستمتاع بالفلات وايت في اي وقت.

تكمن الحيلة في استخدام قهوة الإسبريسو وتعلم كيفية تبخير الحليب البارد بشكل صحيح وإنشاء رغوة للحصول على هذا الملمس الحريري المميز.

بمجرد إتقانها، ستتمكن من إثارة إعجاب أصدقائك وعائلتك بمشروبات القهوة المثلجة.