اغلي انواع القهوة في العالم (2023)

هل تساءلت يوماً ما الذي يجعل القهوة تساوي مئات الدولارات للكيلو جرام الواحد؟ إذا كنت من محبي القهوة أو كنت مهتما ببساطة بأرقى الأشياء في الحياة، فستأخذك هذه المقالة في رحلة عبر عالم أغلى أنواع القهوة. يقدم كل من هذه المشروبات القهوة الفاخرة قصة فريدة ونكهة مميزة وتجربة لا تنسى.

في هذه المقالة، نتعمق في عالم أغلى أنواع القهوة، ونستكشف نكهاتها الاستثنائية، وأصولها، والقصص التي تكمن وراءها. 

1. قهوة العاج الأسود: 2,000 دولار للكيلوجرام

هي اغلي انواع القهوة في العالم كله، تزرع قهوة العاج الأسود Black Ivory في تايلاند. من خلال اطعام الفيل حبوب القهوة ويتم جمع الحبوب القهوة من روث الفيل. تتطلب هذة العملية حوالي 33 كيلوا من حبوب القهوة لأنتاج كيلوا واحد من قهوة العاج الاسود.

من المعروف أن هذه القهوة ناعمة للغاية مع القليل من طعم الشوكولاتة والفاكهة. إن عملية انتاج هذة القهوة صعبة حيث تتطلب عمالة مكثفة والكمية الكبيرة من حبوب البن المطلوبة تجعل من العاج الأسود أغلى أنواع القهوة.

2. قهوة أوسبينا: 1,400 دولار للكيلوجرام

في المناظر الطبيعية الخلابة لكولومبيا، يظهر مقهى Ospina Gran ويصنع اغلي انواع القهوة كولومبي. اكتسبت القهوة الكولومبية التي تم تطويرها على مدى قرون، سمعة طيبة لجودتها العالية ونكهاتها المميزة. يأخذ Ospina هذا التقليد إلى آفاق جديدة، ويقدم طعمًا فاخراً لا ينسى.

تحتوي هذه القهوة على فنجان كامل متوازن مع ملاحظات من الشوكولاتة الداكنة والمكسرات ولمسة خفيفة من الحموضة. يتم اختيار الحبوب بعناية وتحميصها إلى درجة الكمال، مما يضمن أن كل رشفة تقدم تجربة قهوة كولومبية ممتعة وأصيلة.

تزرع قهوة Ospina Dynasty على المنحدرات البركانية لجبال الأنديز وهي مصنوعة من حبوب البن أرابيكا تيبيكا النادرة. كان مؤسس Ospina Coffee، دون ماريانو أوسبينا رودريغيز، رائدا في زراعة القهوة في كولومبيا وأصبح رئيسا لكولومبيا في عام 1857.

تنتج الشركة القهوة منذ عام 1835 وهي أقدم شركة قهوة مملوكة للعائلة في العالم. هذه العوامل بعض الأسباب التي تجعل قهوة أوسبينا اغلي انواع القهوة في العالم.

3. كوبي لواك: 1,300 دولار للكيلوجرام

نشأ كوبي لواك من اندونيسيا. تتضمن عملية الإنتاج الفريدة والغريبة نوعًا ما زباد النخيل الآسيوي، وهو حيوان ثديي صغير موطنه جنوب شرق آسيا. يأكل الزباد حبوب القهوة، وأثناء الهضم  تضفي الإنزيمات نكهات فريدة على الحبوب، ثم يتم إخراجها وجمعها بعد ذلك.

ينتج عن هذه العملية المعقدة قهوة ذات نكهة معقدة، وغالبا ما توصف بأنها غنية وسلسة وخالية من المرارة.

4. قهوة فينكا إل انجرتو: 1,100 دولار للكيلوجرام

في أعالي جبال غواتيمالا، تأسر قهوة فينكا إل انجرتو عشاق القهوة بجودتها الاستثنائية ونكهاتها غير العادية. تشتهر حبوب فينكا إل انجرتو، بصغر حجمها وشكلها الفريد. تحظى هذه القهوة بتقدير كبير لنكهتها الغنية والرائعة. تزرع الحبوب على ارتفاعات عالية ويتم فرزها بدقة لضمان أعلى مستويات الجودة فقط.

تقدم قهوة فينكا إل انجرتو فنجانا لذيذا مع نكهة معقدة، ويتميز بمكونات من الشوكولاتة الداكنة والفاكهة الاستوائية وحموضة متوازنة. تضمن العناية الدقيقة التي يتم اتخاذها خلال عملية الزراعة والحصاد أن تصل كل حبة إلى أقصى إمكاناتها. نتيجة لذلك، يعكس سعر هذه القهوة ندرتها وجودتها الرائعة التي توفرها لكل مشروب.

5. قهوة الجيشا: 500 دولار للكيلوجرام

في المرتفعات الخصبة في بنما في دولة في أمريكا الوسطى، تسود قهوة الجيشا كواحدة من أكثر أنواع القهوة رواجًا واغلي انواع القهوة. بفضل نكهته ورائحته التي لا مثيل لها وفازت بالعديد من الجوائز. تزرع القهوة بكميات صغيرة ويتم حصادها يدويا.

تبهر قهوة الجيشا زهرية وطعم يوصف بأنه يشبه الشاي مع تلميحات من الياسمين والبرغموت. يتم قطف الحبوب بعناية ومعالجتها بدقة لضمان جودتها الاستثنائية. إن ندرة القهوة وتفاني المزارعين الذين يزرعونها يجعل كل رشفة منها تجربة رائعة.

6. قهوة سانت هيلينا: 350 دولار للكيلوجرام

تقع جزيرة سانت هيلينا النائية في جنوب المحيط الأطلسي. هنا، تظهر واحدة من اغلي انواع قهوة رائعة تسمى سانت هيلانة كجوهرة مخفية في عالم القهوة المتخصصة. تأتي تكلفتها العالية من بعد الجزيرة والتربة البركانية الفريدة التي تنمو فيها الحبوب، مما يمنحها نكهة مميزة تشبه النبيذ. اكتسبت هذه القهوة شهرة عندما أشاد نابليون بونابرت، المنفي إلى سانت هيلانة، بصفاتها. تخلق عزلة الجزيرة ومناخها الفريد الظروف المثالية لازدهار هذه الحبوب الاستثنائية.

تحيي قهوة سانت هيلينا الحنك بقوام ناعم ومخمل. تذكرنا نكهته بالكراميل والشوكولاتة الداكنة وقليل من حموضة الفواكه. يروي كل فنجان حكاية عن تاريخ الجزيرة الغني وقدرة شعبها على الصمود. إن التوافر المحدود والتزام الجزيرة بممارسات الزراعة المستدامة يعززان جاذبية هذه القهوة النادرة والاستثنائية.

7. قوة جامايكا بلو ماونتن: 120 دولار للكيلوجرام

تحظى القهوة الجامايكية بلو ماونتين بالاحترام على نطاق واسع باعتبارها واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم، وهي مرادفة للتميز والصقل. تنمو هذه القهوة في الجبال الزرقاء الضبابية في جامايكا، وتستفيد من مزيج فريد من الارتفاع والأمطار والتربة البركانية الغنية في المنطقة.

والنتيجة هي قهوة ذات نكهة مشرقة ومعقدة، وتفتخر برائحة الأزهار، ونقص المرارة والنعومة، ولمسة من الحلاوة، ولمسة نهائية ناعمة. يتم انتقاء قهوة بلو ماونتين الجامايكية بعناية فائقة ومعالجتها بعناية للحفاظ على جودتها الاستثنائية. ثم يتم تحميصها بخبرة لإبراز الإمكانات الكاملة لنكهاتها.

8. قهوة مولوكاي: 90 دولار للكيلوجرام 

قهوة مولوكاي هي نوع محدد جدا من القهوة يزرع في جزيرة مولوكاي في مقاطعة ماوي، هاواي. لا يمكن زراعة قهوة مولوكاي إلا على جزيرة مولوكاي ويجب أن تلتزم بمعايير جودة محددة ومحددة قانونا.

تشير قهوة مولوكاي إلى مؤشر جغرافي محمي قانونا للقهوة المزروعة في جزيرة مولوكاي في مقاطعة ماوي، هاواي، ومعالجتها وفقا لمعايير محددة ومحددة قانونا.

تشتهر القهوة بطعمها الفريد الذي يوصف بأنه ناعم وغني بتلميحات من الشوكولاتة والمكسرات.

9. قهوة كونا: 70 دولار للكيلوجرام

تعتبر Kona Extra Fancy واحدة من أفضل واغلي أنواع البن في العالم، وتنحدر من المنحدرات الخصبة في منطقة كونا في هاواي. تزدهر هذه الحبوب في مناخ محلي فريد حيث الصباح المشمس وهطول الأمطار تخلق الظروف المثالية لنموها. نتيجة لذلك، تمتلك قهوة كونا نكهة لا مثيل لها.

بفضل نعومتها ونكهتها الرقيقة، ورائحة الفاكهة الاستوائية والكاكاو والتوابل. إنه يمثل قمة التميز في القهوة، حيث يلتقط جوهر التربة البركانية الغنية في هاواي وأنماط الطقس الملائمة.

تساهم مساحة الزراعة المحدودة واللوائح الصارمة في نطاقها الحصري في زيادة سعر القهوة.

10. قهوة جرين ويل: 60 دولار للكيلوجرام

عندما يتعلق الأمر بالقهوة العضوية، تبرز جرين ويل بين البقية. نمت في التربة البركانية الغنية لمنطقة كونا في هاواي في أجزاء معينة من جبال نيبال المرتفعة حيث يمكن أن تزدهر القهوة، هذه الحبوب تجسد النقاء والتميز.

تؤدي ممارسات الزراعة العضوية الدقيقة إلى قهوة صديقة للبيئة وذات نكهة رائعة. حيث يتم الاعتماد علي العمالة اليدوية في نتقاء القهوة.

تقدم قهوة جرين ويل العضوية فنجاناً سلساً ومتوازناً مع روائح الشوكولاتة والكراميل. تعكس كل رشفة العلاقة المتناغمة بين الأرض والمزارعين وحبوب البن. لا يحافظ الالتزام بالزراعة العضوية على سلامة البيئة فحسب، بل يضيف أيضا طبقة إضافية من الرقي إلى هذه القهوة الرائعة بالفعل.

خاتمة

الانغماس في أغلى أنواع القهوة في العالم هو تجربة فاخرة تتجاوز السعر. من عمليات الإنتاج النادرة والتي تتطلب عمالة مكثفة إلى النكهات الرائعة التي تقدمها، تعرض هذه القهوة فن وتفاني منتجي القهوة. في حين أن التكلفة قد تبدو باهظة، إلا أن المتعة المستمدة من تذوق هذه المشروبات الاستثنائية لا مثيل لها.

لذلك، إذا كنت من عشاق القهوة المتحمسين لاستكشاف ارتفاعات الاستمتاع بالقهوة أو كنت ببساطة تبحث عن تجربة غير عادية حقاً، ففكر في أن تدلل نفسك بأحد هذه القهوة الفاخرة. قم بتوسيع ذوقك، واحتضان الفروق الدقيقة في النكهة، ورفع تقدير قهوتك إلى آفاق جديدة. تذكر، في بعض الأحيان تأتي تجارب الحياة الأكثر روعة في فنجان قهوة متواضع.

الاسئلة الشائعة