قهوة كورتادو
الكورتادو عبارة عن مشروب إسبرسو متعدد الطبقات الحيب يستغرق إعداده في المنزل دقائق فقط.
Yield: 1 كوب
Equipment
- ماكينة اسبريسو او يمكنك استخدام موكا بوت
- اداة رغوة الحليب أو عصا البخار
- كوب
- معلقة
Materials
- 60 مل قهوة الاسبريسو
- 60 مل حليب كامل الدسم
الخطوات
- قم بتحضير جرعة من الاسبريسو.
- قم بتبخير الحليب للحصول على نسيج من الرغوة الدقيقة.
- اسكب الحليب المبخر في منتصف الكوب.
- اسكب الاسبريسو فوق الحليب ببطء.
- قوم بخلط المكونات بلطف باستخدام الملعقة حتى تمتزج.
- ضع فوقها رغوة إضافية أو كاكاو إذا رغبت في ذلك.
ملاحظات
بفضل مذاق الإسبريسو القوي المضاف إلى الحليب الحريري المطهو على البخار، فإن الكورتادو يعد متعة رائعة في تناول القهوة في منتصف النهار. اضبط النسبة حسب تفضيلاتك وتذوق كل رشفة من هذا المقهى الكلاسيكي المفضل من مطبخك الخاص.