اسبريسو
الإسبريسو هو خلاصة جوهر القهوة. مصنوعة من حبوب أرابيكا المطحونة بدقة ، هذه الكلاسيكية الإيطالية الجريئة تأسر مع نكهتها الغنية والمركزة والكريما المخملية. يتم تقديمه في قطعة صغيرة من الكافيين ، ويقدم جرعة سريعة من الكافيين لإيقاظ الحواس. تقدم كل رشفة سمفونية من النغمات العميقة والجوزية ، تكملها المرارة الطفيفة التي لا تزال باقية في الحنك. سواء استمتعت بمفردك أو كأساس لللاتيه والكابتشينو الفاخر ، فإن الإسبريسو يظل الشهادة النهائية لجوهر القهوة النقي ، الذي يعتز به عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم بسبب قوتها وعمقها الذي لا مثيل له
المقادير
- حبوب القهوة المطحونة يتكون الاسبريسو من حبوب البن المطحونة. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع حبوب القهوة التي تفضلها ، ولكن من الأفضل اختيار حبوب عالية الجودة يتم تحميصها وطحنها حديثًا. يتم تحميص حبوب الإسبريسو لفترة أطول وأغمق من حبوب البن العادية ، مما يمنحها نكهة أكثر ثراءً وقوة.
- ماء
- حليب اختياري
الخطوات
- املأ خزان المياه في آلة الإسبريسو بالماء المصفى وقم بتشغيله للتسخين.
- بمجرد تسخين الجهاز ، املأ سلة فلتر القهوة بالقهوة المطحونة. قم بتثبيته بإحكام باستخدام مدك لضمان الاستخراج المتساوي.
- أغلق مرشح القهوة في ماكينة الاسبريسو وضع فنجان الإسبرسو تحته.
- أدخل فلتر القهوة في الماكينة وابدأ عملية التخمير. يجب أن تستغرق جرعة الإسبريسو الجيدة ما بين 20 و 30 ثانية لتحضيرها.
- انظر إلى الكريما ، طبقة الرغوة الموجودة أعلى اللقطة. يجب أن يكون سميكًا ودسمًا ولونه بني محمر. تذوق اللقطة وقيّم مذاقها وتوازنها
- بمجرد اكتمال اللقطة ، أوقف تشغيل الجهاز وتخلص من القهوة المطحونة المستخدمة.
Nutrition
السعرات الحرارية: 2.5kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!