كيفية عمل كورتادو بارد (مثلج) في 5 خطوات سهلة

الكورتادو البارد هو لمسة منعشة على الكورتادو التقليدية، حيث يجمع بين الحليب البارد والإسبريسو للحصول على نكهة حلوة خفيفة.يعتبر مشروب كورتادو الباردة مثالي لأيام الصيف عندما تريد شيئاً مبرداً ولكن أكثر تعقيداً من القهوة المثلجة.

يقدم الكورتادو المثلج التوازن المثالي والجمال يكمن في بساطته – مع مكونين فقط، الإسبريسو والحليب، يمكنك إتقان وصفة المشروب البارد المضمونة هذه في 5 خطوات سهلة. تابع القراءة لتتعلم كيفية عمل الكورتادو المثلج بسهولة.

ما هو الكورتادو البارد؟

الكورتادو البارد هو مشروب قهوة إسباني يتكون من قهوة الإسبريسو الممزوجة بالحليب مع الثلج. كلمة “كورتادو” تعني “قطع” باللغة الإسبانية، في إشارة إلى كيفية “تقليل” الحليب من شدة الإسبريسو. وهذا يختلف عن الكورتادو التقليدي، لانة يكون ساخن عكس البارد (المثلج).

يأخذ الكورتادو البارد هذا المفهوم ويبرد كل شيء فوق الثلج للحصول على رشفة صيفية منعشة. يساعد الحليب على تذويب الإسبريسو المر، بينما يمنع الثلج من أن يصبح المشروب مخففاً أكثر من اللازم.

السمات المميزة للكورتادو المثلج هي أنه مصنوع من أجزاء متساوية من الحليب البارد والإسبريسو، ويحتوي على طبقة خفيفة من رغوة الحليب في الأعلى، ويقدم فوق الثلج، وهو أحلى من الكورتادو التقليدي، ومثال للايام الحارة.

يتطلب انشاء كورتادو بارد خطواط بسيطه وعدد قليل من المكونات ويستغرق إعداده في المنزل 5 دقائق فقط. الخطوات سهلة للمبتدئين ويمكن تعديل علي الوصفة حسب الرغبة. تابع القراءة لتتعلم كيفية إتقان وصفة القهوة المثلجة التي يجب تجربتها!

ما هي المكونات اللازمة لتحضير الكورتادو بارد؟

في حين أن الكورتادو البارد قد يبدو وكأنه مشروب معقد، إلا أن جماله يكمن في بساطة المكونات. تتطلب هذه القهوة الصيفية المنعشة فقط بعض المكونات الرئيسية:

1. الإسبريسو: الإسبريسو الطازج هي الأساس. استخدم قهوة محمصة داكنة عالية الجودة واطحنها جيداً للحصول على إسبرسو غني ومركز. سوف تتألق نكهة القهوة القوية عند تبريدها.
2. حليب: الحليب البارد المثلج يوازن الإسبريسو بشكل جميل. الحليب كامل الدسم أو الحليب بنسبة 2% هو الأفضل، لأن المحتوى العالي من الدهون يخلق ملمسا حريرياً.
3. ثلج: املأ كوب طويل بمكعبات الثلج لإنشاء قاعدة جليدية للكورتادو.
4. محلي (اختياري): للحصول على لمسة من الحلاوة، أضف ملعقة صغيرة من السكر أو السيرب إلى الإسبريسو الساخن قبل مزجه مع الحليب. الحلاوة المتبقية تعزز القهوة المبردة بشكل جيد.
5. الإضافات (اختياري): يمكن مسحوق الكاكاو أو أعواد القرفة أو كريمة الفانيليا المخفوقة أن يعدل نكهة الكورتادو المثلج. تضف قطرات من صلصة الكراميل أو الشوكولاتة لمسة نهائية رائعة.

هذا كل شيء مع القهوة والحليب والثلج واختيارك من النكهات فقط، سيكون لديك كورتادو مثلج بجودة المقهى جاهز لتنشيط يومك. تحافظ المكونات عالية الجودة على الوصفة بسيطة بينما تصنع قهوة باردة لذيذة بشكل لا يصدق.

كيفية عمل اسبريسو في المنزل بطريقة سهلة؟

إن صنع الاسبريسو هو المفتاح للحصول على كورتادو البارد. بينما يمكنك استخدام قهوة الإسبريسو التي يتم شراؤها من المتجر، فإن تعلم كيفية تحضيرها طازجة في المنزل يأخذ مشروبك إلى المستوى التالي.

يمكنك عمل اسبريسو في المنزل بدون ماكينة اسبريسو من خلال براد موكا بوت. يستخدم براد موكا دفع البخار المضغوط عبر القهوة المطحونة، مما يؤدي إلى نتيجة مماثلة لمكينة الاسبريسو.

او يمكنك استخدام قهوة اسبريسو سريعة التحضير سوف تجدها في محلات السوبر ماركت.

خاتمة

الكورتادو المثلج دليل على أن مشروبات القهوة الباردة يمكن أن تكون لذيذة مثل نظيراتها الساخنة! مع بعض المكونات والخطوات البسيطة، يمكنك تحضير مشروب الإسبريسو المنعش هذا وأنت مرتاح في منزلك.

جرب هذه الوصفة السهلة في استراحة القهوة القادمة في الطقس الدافئ. قم بتخصيصه حسب ذوقك من خلال تجربة أنواع مختلفة من الحليب والطبقة الممتعة. ارتشف واستمتع بالطبقات الناعمة والكريمية من الإسبريسو المبرد ورغوة الحليب. حافظ على انتعاشك طوال الصيف مع مشروب القهوة المثلجة الذي يجب تجربته!