ما هو وكيفية تحضير دبل شوت اسبريسو
إذا كنت من محبي القهوة، فربما تكون قد سمعت عن كوب دبل شوت اسبريسو. قد يبدو صنع دبل شوت اسبريسو في المنزل أمرًا شاقًا، لكنه في الواقع بسيط للغاية. كل ما تحتاجه هو آلة إسبريسو أو آلة صنع إسبريسو على الموقد، وحبوب قهوة محمصة حديثًا، وقليلًا من التدريب. يعد فهم عملية التخمير والمكونات المناسبة للاستخدام أمرًا ضروريًا لصنع دبل شوت اسبريسو.
في هذه المقالة، سوف نلقي نظرة فاحصة على كيفية صنع دبل شوت اسبريسو، بما في ذلك المكونات المطلوبة، وعملية التخمير، وحتى كيفية صنع شوت اسبريسو دبل. سنناقش أيضًا المعلومات الغذائية والمخاطر المحتملة المرتبطة باستهلاك شوت إسبريسو. بنهاية هذه المقالة، ستكون قادرًا على صنع دبل شوت اسبريسو في راحة منزلك.
ما هو الدبل شوت اسبريسو؟
دبل شوت اسبريسو هو مشروب قهوة مركّز مصنوع عن طريق تخمير ضعف كمية القهوة المطحونة والماء للحصول على جرعة مركزة من القهوة. دبل شوت اسبريسو هو مجرد جرعتين من الاسبريسو في كوب واحد.
يتم صنع جرعة إسبريسو القياسية باستخدام 7 جرامات من القهوة المطحونة و 25 مليلتر من الماء. ومع ذلك، لتحضير على شوت دبل شوت اسبريسو استخدام 14 جرام من القهوة المطحونة و 50 ملليلتر من الماء. ينتج عن هذا نكهة قهوة أغنى وأقوى وأكثر كثافة.
تجدر الإشارة إلى أن بعض المقاهي قد تستخدم قياسات مختلفة لشوت دبل، لذلك من الأفضل دائمًا توضيح كمية القهوة والمياه المستخدمة قبل الطلب.
دبل شوت إسبريسو هو خيار شائع لأولئك الذين يفضلون نكهة قهوة أقوى أو يحتاجون إلى دفعة إضافية من الكافيين. إنها أيضًا قاعدة رائعة لمشروبات القهوة الأخرى، مثل اللاتيه والكابتشينو.
من المهم أن تضع في اعتبارك أن دابل شوت إسبريسو يختلف عن القهوة الطويلة أو أمريكانو. بينما تستخدم هذه المشروبات أيضًا كمية من الماء أكثر من جرعة الإسبريسو العادية، إلا أنها تُصنع بإضافة الماء الساخن إلى جرعة الإسبريسو بعد تخميرها. في المقابل، يتم تحضير دبل شوت إسبريسو باستخدام المزيد من الماء منذ البداية، مما ينتج عنه نكهة مختلفة.
اقرأ ايضاً: الفرق بين اسبريسو سنجل ودبل
طريقة عمل دبل شوت اسبريسو
يتطلب صنع شوت إسبريسو مضاعف بعض المكونات الأساسية. إليك ما ستحتاجه:
كمية حبوب البن
لتحضير كوب دبل شوت اسبريسو، ستحتاج إلى استخدام ما يقرب من 14-18 جرامًا من حبوب القهوة. هذا المبلغ هو المعيار الصناعي ويستخدم في معظم المقاهي المتخصصة.
من المهم ملاحظة أن جودة حبوب القهوة التي تستخدمها ستؤثر على طعم وجودة اسبريسو دبل شوت. يوصى باستخدام حبوب محمصة طازجة للحصول على أفضل نكهة.
يمكنك استخدام أي نوع تفضله من حبوب القهوة، لكن يوصى باستخدام حبوب قهوة خاصة بالإسبريسو للحصول على أفضل النتائج. عادة ما يتم درجة تحميص هذة الحبوب تكون بشكل اغمق ولها نكهة أكثر ثراءً تتزاوج جيدًا مع شدة جرعة دبل.
بالإضافة إلى حبوب القهوة، ستحتاج أيضًا إلى الوصول إلى آلة إسبريسو، وسلة دبل، وفلتر نقالة دبل. هذه الأدوات ضرورية لسحب كوب دبل من الإسبريسو ولضمان نتيجة متسقة وعالية الجودة.
بشكل عام، يتطلب صنع شوت إسبريسو مضاعف بعض المكونات والأدوات الأساسية. باستخدام المعدات المناسبة وحبوب القهوة عالية الجودة، يمكنك صنع شوت إسبريسو لذيذ ومرضي في راحة منزلك.
مراحل تحضير دبل شوت اسبريسو
تطلب صنع شوت إسبريسو قليلًا من المهارة والصبر، ولكن بمجرد أن تتقنها، ستتمكن من صنع كوب مثالي من الإسبريسو في كل مرة. فيما يلي دليل تفصيلي لعملية التخمير:
- ابدأ بطحن حبوب القهوة. للحصول على دبل شوت اسبريسو، ستحتاج إلى حوالي 14 جرامًا من مسحوق الإسبريسو. استخدم مطحنة عالية الجودة لضمان طحن القهوة بشكل متساوي.
- املأ فلتر القهوة بمسحوق الإسبريسو وقم بتنعيم السطح باستخدام مدك. تأكد من توزيع المسحوق وضغطه بالتساوي.
- قم بتسخين آلة الإسبريسو الخاصة بك ثم قم بتوصيل فلتر القهوة بالجهاز. قم بتشغيل الجهاز وانتظر حتى يسخن الماء لدرجة الحرارة المناسبة.
- بمجرد تسخين الماء، ضع كوبًا أو كوبًا زجاجيًا تحت فلتر القهوة وابدأ عملية التخمير. يجب أن تستغرق عملية التخمير حوالي 25-30 ثانية.
- شاهد الإسبريسو وهو ينسكب من فلتر القهوة. يجب أن يكون لون الإسبريسو بني داكن غني مع طبقة سميكة من الكريما في الأعلى.
- بمجرد أن تقوم بتخمير جرعة دبل الخاصة بك، قم بصبها في كوب مسخن مسبقًا أو كوب زجاجي. تحتوي دبل شوت اسبريسو عادةً على حوالي 60-70 مل من السائل.
- استمتع بدبل شوت إسبريسو كما هو أو استخدمه كقاعدة لمشروبات الإسبريسو الأخرى مثل اللاتيه أو الكابتشينو.
تذكر أن المفتاح لصنع شوت دبل من الإسبريسو هو استخدام حبوب قهوة عالية الجودة، وطحنها بالتساوي، وتخمير الإسبريسو في درجة الحرارة المناسبة للمدة الزمنية المناسبة. مع القليل من الممارسة، ستتمكن من صنع فنجان لذيذ من الإسبريسو ينافس المقهى المفضل لديك.
اقرأ ايضاً: دليل الاسبريسو الشامل للمبتدئين
دبل شوت اسبريسو بارد
إذا كنت من محبي القهوة، فأنت تعلم أنه لا شيء يضاهي جرعة دبل منعشة من الإسبريسو البارد في يوم حار. صنع شوت دبل شوت من الاسبريسو سهل ولا يستغرق سوى بضع دقائق.
لتحضير كوب دبل شوت اسبريسو البارد، ستحتاج إلى المكونات والمعدات التالية:
- دبل شوت الاسبريسو
- مكعبات ثلج
- شاكر كوكتيل
- حليب
للبدء، اسحب قطرتين من الإسبريسو واتركهما جانبًا. املأ شاكر الكوكتيل بمكعبات الثلج واسكب الإسبريسو فوق الثلج. رجّ شاكر الكوكتيل بقوة لمدة تتراوح من 15 إلى 20 ثانية حتى تبرد الإسبريسو وتتحول إلى رغوة.
إذا كنت تفضل طعمًا أخف، يمكنك إضافة بعض الحليب أو الماء إلى الخلاط قبل الرج. سيؤدي ذلك إلى تخفيف الإسبريسو وإضفاء نكهة أكثر اعتدالًا.
بمجرد الانتهاء من الرج، قم بتصفية الإسبريسو البارد في كوب واستمتع به. يمكنك أيضًا إضافة بعض السكر أو الشراب لتحلية المشروب إذا أردت.
من المهم ملاحظة أن جودة حبوب الإسبريسو والآلة التي تستخدمها لسحب الجرعات ستؤثر على طعم الإسبريسو البارد. لذا تأكد من استخدام حبوب عالية الجودة وآلة إسبريسو جيدة للحصول على أفضل النتائج.
في الختام، يعد صنع شوت دبل شوت اسبريسو باردًا أمرًا سهلاً ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات والمعدات. باستخدام التقنية والمكونات الصحيحة، يمكنك الاستمتاع بمشروب إسبريسو بارد منعش ولذيذ في أي وقت.
المعلومات الغذائية دبل شوت اسبريسو
عندما يتعلق الأمر بالقيمة الغذائية الإسبريسو دبل شوت، هناك شيئان رئيسيان يجب مراعاتهما: محتوى الكافيين وقيمة السعرات الحرارية.
كم يحتوى الدبل شوت اسبريسو على كافيين؟
كما يوحي الاسم، يحتوي دبل شوت اسبريسو على ضعف كمية الكافيين في جرعة واحدة. في المتوسط ، تحتوي جرعة السنجل من الإسبريسو على حوالي 63 ملليجرام من الكافيين، بينما تحتوي جرعة دبل شوت على حوالي 125 ملليجرام من الكافيين. يمكن أن يختلف ذلك اعتمادًا على حبوب القهوة المستخدمة وطريقة التخمير وحجم اللقطة.
الكافيين منبه يمكن أن يوفر دفعة مؤقتة في الطاقة واليقظة. ومع ذلك، يمكن أن يسبب أيضًا توترًا وقلقًا واضطرابات في النوم لدى بعض الأشخاص، خاصةً إذا تم تناوله بكميات كبيرة أو بالقرب من وقت النوم. إذا كنت حساسًا للكافيين أو لديك أي ظروف صحية أساسية، فمن الأفضل استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول جرعة دبل شوت اسبريسو.
اقراً ايضاً: لماذا القهوة تسبب النعاس؟
كم قيمة السعرات الحرارية في دبل شوت اسبريسو؟
عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية، فإن شوت دبل اسبريسو هو مشروب منخفض السعرات الحرارية. وفقًا لـ MyFitnessPal، تحتوي جرعة دبل اسبريسو على 5 سعرات حرارية فقط ولا تحتوي على دهون أو كربوهيدرات أو بروتين. ومع ذلك، إذا قمت بإضافة الحليب أو السكر أو غيرها من النكهات إلى إسبريسو الخاص بك، يمكن أن يزيد عدد السعرات الحرارية بشكل كبير.
تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن جرعة دبل من الإسبريسو قد تكون منخفضة السعرات الحرارية، إلا أنها ليست بديلاً للوجبات أو بديلاً عن التغذية السليمة. من المهم الحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية.
في الختام، فإن شوت إسبريسو دبل هو مشروب منخفض السعرات الحرارية نسبيًا ويمكن أن يوفر زيادة في الطاقة واليقظة بفضل محتواه العالي من الكافيين. ومع ذلك، من المهم أن تستهلكه باعتدال وأن تضع في اعتبارك أي آثار جانبية محتملة أو تفاعلات مع أدوية أو حالات صحية أخرى.
خاتمة
تهانينا! لقد تعلمت كيفية صنع جرعة إسبريسو مضاعفة. من خلال بضع خطوات بسيطة، يمكنك الآن الاستمتاع بفنجان قهوة غني وقوي ولذيذ في المنزل.
تذكر أن مفتاح صنع شوت دابل اسبريسو مثالية هو استخدام حبوب طازجة وعالية الجودة، وطحنها مباشرة قبل التخمير، واستخدام الكمية المناسبة من القهوة والماء. جرب طرق التخمير المختلفة، والحبوب، والتحميص للعثور على الكوب المثالي.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع جرعة إسبريسو دبل، يمكنك إقناع أصدقائك وعائلتك بمهاراتك في صناعة القهوة. استمتع بفنجان قهوتك اللذيذ وتذوق النكهات الغنية والمعقدة. هتافات!
