قهوة العاج الأسود: أغلى قهوة في العالم من روث الفيل

هل سمعت فيما قبل عن قهوة من روث الفيل؟ قهوة العاج الاسود، أغلى وأندر قهوة في العالم، تقدم لمسة مثيرة للاهتمام – إنها مصنوعة من روث الفيل! ستوجهك مقالتنا خلال هذه العملية غير التقليدية لإنتاج القهوة الفاخرة ، وإلقاء نظرة ثاقبة على ما يجعلها مميزة للغاية.

هل أنت مستعد للغوص في عالم رائع من المشروبات الفاخرة التي يتم شراؤها من الحيوانات؟ دعونا نكشف عن القصة وراء فنجان جو الرائع هذا!

ما هي قهوة روث الفيل؟

قهوة العاج الأسود هي واحدة من أندر وأغلى أنواع القهوة على مستوى العالم مصنوعة من روث الفيلة  يتم إنتاجه في شمال تايلاند. عاج أسود اشتق اسمه من التقنية الفريدة المستخدمة في إنتاج حبوب القهوة. يتم اطعام حبوب القوة للفيلة بمجرد هضمها، تفرز الأفيال حبوب البن بشكل طبيعي دون أن يصاب بأذى ، ويتم جمعها من الروث.

ثم تتم معالجة حبوب البن وتحميصها كالمعتاد. الإنزيمات الموجودة في الجهاز الهضمي للفيلة تعمل على تحسين نكهة القهوة ، مما يمنحها طعمًا سلسًا وشوكولاتة بطعم الفواكه مع تلميحات من التوابل.

نظرًا لعملية الإنتاج المعقدة والمكثفة للعمالة ، فإن قهوة روث الفيل من تتصدر قائمة اغلي انواع القهوة في العالم بسبب انها نادرة للغاية وغالية. إن التوافر المحدود والنكهة الفريدة يجعلانها مطلوبة بشدة من قبل عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم. يُنظر إليه على أنه تجربة قهوة فاخرة.

تبدأ العملية بإطعام الفيلة كرز بن ارابيكا. تمتلك هذه العمالقة اللطيفة جهازًا هضميًا معقدًا يعمل على تكسير الطبقة الخارجية للفاكهة ، بينما تتخمر الإنزيمات الموجودة في المعدة وتضفي خصائص فريدة من نوعها على الحبوب. بعد أن تروث الأفيال الحبوب ، يتم جمعها بعناية وغسلها جيدًا وتجفيفها في الشمس.

تمنح هذه العملية المعقدة قهوة العاج الاسود نكهة مميزة. تخضع الحبوب لعملية تحول أثناء الهضم ، مما ينتج عنه قهوة منخفضة المرارة وعالية الحلاوة الطبيعية.

سعر قهوة براز الفيل؟

يتراوح سعر قهوة روث الفيل مقابل 2000 دولار للكيلوجرام أو 50 دولارا للكوب، من الواضح أن السعر بعيد عن متناول المستهلكين العاديين. وهذا بسبب انه يقتصر الإنتاج السنوي على 150 كيلوجرام فقط على مستوى العالم. هذا الناتج الصغير جنبًا إلى جنب مع الطلب المرتفع يتيح التسعير غير العادي.

قهوة العاج الأسود تتمتع بهالة من الفخامة والحصرية لا مثيل لها تقريبًا في أي قهوة أخرى في العالم. يضيف سعره الباهظ وأصوله البعيدة المزيد من الغموض.

حظيت القهوة باهتمام مشاهير مثل أوبرا وينفري والراحل أنتوني بوردان الذين سافروا إلى تايلاند لتذوقها. قدم ملك وملكة بوتان أيضًا العاج الأسود في حفل زفافهما الملكي.

غطت وسائل الإعلام في جميع أنحاء العالم هذه القهوة النادرة التي لن يتذوقها معظم الناس بشكل مباشر. إن أصولها غير العادية ومكانتها المتميزة تجعلها جائزة مرموقة لعشاق القهوة الأثرياء.

يمنح شرب القهوة العاجية السوداء مكانة داخلية ومكانة. إن تقديم القهوة يدل على أن المرء لديه وسيلة للحصول على شيء نادر للغاية. لقد أصبح رمز المكانة المطلقة في القهوة.

بفضل تكلفته الباهظة ، والأصول الغريبة البعيدة ، والصلات الملكية ، والمذاق الذي لا مثيل له ، يظل العاج الأسود أحد أكثر المشروبات الفاخرة حصرية في العالم. ستستمر ندرتها وشهرتها في جذب انتباه النخبة في جميع أنحاء العالم.

من أين تشتري قهوة العاج الاسود؟

تعتبر قهوة العاج الاسود واحدة من أندر وأغلى أنواع القهوة في العالم ، وهي غير متوفرة بسهولة في متجر البقالة أو المقهى المحلي. ومع ذلك ، إذا كنت تتطلع إلى الحصول على هذا المزيج الفريد والرائع ، فهناك بعض الخيارات للشراء.

يمكنك زيارة الموقع الرسمي لشركة قهوة العاج الاسود ، ومقرها سورين بتايلاند ، حيث يقدمون شحنًا عالميًا منتجاتهم الحصري.

من المهم ملاحظة أنه نظرًا لتوفرها المحدود وارتفاع الطلب عليها ، فإن شراء هذه القهوة المتخصصة يأتي بسعر باهظ. لذا ، إذا كنت تبحث عن تجربة قهوة استثنائية لا مثيل لها ، فاستكشف هذه القهوة لتنغمس في المذاق الذي لا مثيل له لقهوة العاج الأسود.

مراحل صنع قهوة العاج الأسود

يتم اختيار حبوب البن بعناية وإطعامها للفيلة ، وتتخمر بشكل طبيعي في جهازها الهضمي ، وتجمع من الروث ، وتغسل ، وتحمص ، وتطحن. هل ترغب في معرفة المزيد عن طريقة إنتاج القهوة الفريدة هذه؟ واصل القراءة!

يتم اختيار حبوب البن بعناية وإطعامها للفيلة

تبدأ عملية إنتاج قهوة العاج الاسود بالاختيار الدقيق لحبوب بن ، والتي يتم إطعامها بعد ذلك للفيلة في تايلاند. يتم الحصول على هذه الحبوب من أجود أنواع حبوب أرابيكا التايلاندية ، والتي يتم قطفها يدويًا من ارتفاع 1500 متر. يستهلك الفيل ما يصل إلى 30 كجم من الكرز لكل منها في اليوم. 

تلعب جودة ونكهة هذه الحبوب دورًا مهمًا في خلق المذاق الفريد الذي تشتهر به قهوة العاج الأسود. من خلال إطعام أفضل حبوب البن فقط للفيلة ، فإن شركة قهوة العاج الاسود تضمن أن منتجهم النهائي ليس أقل من استثنائي.

يتم تخمير الحبوب بشكل طبيعي في الجهاز الهضمي للفيل

أثناء العملية الفريدة لصنع قهوة العاج الاسود ، يتم تخمير حبوب البن بشكل طبيعي في الجهاز الهضمي للفيل. حيث تخضع لعملية تخمير طبيعية أثناء مرورها عبر جهازها الهضمي. يقوم جهازهم الهضمي بتفتيت الثمار لكنه يترك الحبوب دون أن يصاب بأذى.

حوالي 33 كجم من كرز القهوة الطازج تنتج 1 كجم فقط من حبوب قهوة العاج الاسود. ويشكل العمل اليدوي المكثف 15-30 ساعة من الجهد البشري لكل كيلوغرام يتم إنتاجه. ينتج عن هذا الإشراف الدقيق في كل مرحلة حبة قهوة سلسة ونظيفة بشكل استثنائي.

يضيف هذا التخمير تعقيدًا ونكهات فريدة لحبوب القهوة. بعد هذه المرحلة ، يتم جمع الحبوب من روث الفيل وغسلها بدقة وتحميصها وطحنها.

هذه الطريقة غير المعتادة هي التي تساهم في المظهر المميز والجودة الاستثنائية للقهوة السوداء العاجية.

يتم جمع الحبوب من براز الفيل

بعد تخمير حبوب البن بشكل طبيعي في الجهاز الهضمي للفيلة ، يتم جمعها بعناية من روثها. هذه الطريقة الفريدة وغير التقليدية لإنتاج القهوة هي التي تمنح قهوة العاج الأسود نكهتها المميزة.

على الرغم من أصولها غير التقليدية ، إلا أن هذه العملية تضمن استخدام حبوب ذات جودة عالية فقط لإنشاء هذا المشروب النادر والمكلف. ينتقي الفريق في شركة قهوة العاج الأسود في سورين بتايلاند هذه الحبوب الثمينة بدقة من روث الأفيال ، ويسعى جاهداً لتحقيق أقصى درجات الدقة والاهتمام بالتفاصيل في كل خطوة من خطوات عملية الإنتاج.

غسل الحبوب وتحميصها وطحنها

بعد أن يتم جمع حبوب القهوة من روث الفيل ، فإنها تخضع لعملية دقيقة من الغسيل والتحميص والطحن لتحقيق المظهر المثالي للنكهة. يتم غسل الحبوب بعناية لإزالة أي شوائب قد تكون أتت من الجهاز الهضمي للفيلة.

وهذا يضمن استخدام حبوب القهوة ذات الجودة العالية فقط في إنتاج قهوة العاج الأسود.

بمجرد تنظيف الحبوب ، تخضع لعملية تحميص القهوة يتم التحكم فيها بخبرة. تعتبر هذه المرحلة حاسمة في تطوير المذاق الفريد والخصائص الفريدة للقهوة السوداء العاجية. يبرز التطبيق الدقيق للحرارة النكهات المخبأة داخل هذه الحبوب النادرة دون المساومة على نعومتها وانخفاض حموضتها.

أخيرًا ، بعد التحميص ، تُطحن الحبوب جيدًا لخلق تجربة قهوة فاخرة لا مثيل لها. يتم تنفيذ كل خطوة في هذه العملية المعقدة بدقة من قبل الحرفيين المهرة الذين يفهمون كيفية إبراز أفضل الصفات في حبوب البن غير العادية هذه التي يتم الحصول عليها من نباتات أرابيكا عالية الجودة في تايلاند.

ما طعم قهوة روث الفيل؟

يوصف طعم قهوة العاج الاسود بانها لها نكهة من الشوكولاتة والكراميل وحتى تلميحات من الفاكهة. أما بالنسبة لرائحتها ، فإن قهوة العاج الاسود تنضح برائحتها الجذابة مع النغمات الترابية التي تعزز جاذبيتها بشكل عام.

طعم قهوة العاج الاسود نكهة فريدة تميزه عن أنواع القهوة الأخرى الموجودة في السوق. بفضل مذاقها الغني والسلس وحموضتها المنخفضة ، تقدم هذه القهوة تجربة رائعة حقًا للحواس.

كل رشفة توفر رفاهية فاخرة تجسد الجودة الاستثنائية والتميز لهذه القهوة النادرة والمكلفة.

لا يعرف قهوة العاج الاسود بندرته وعملية إنتاجه الفريدة فحسب ، بل يُعرف أيضًا بخصائصه السلسة ومنخفضة الحموضة. التخمير الدقيق لحبوب القهوة في الجهاز الهضمي للفيلة يخلق نكهة مميزة تميزها عن أنواع القهوة الأخرى.

تضفي عملية التنقية هذه نعومة ملحوظة على القهوة ، مما يؤدي إلى التخلص من أي نكهات مرة أو قاسية مرتبطة عادةً بالقهوة الحمضية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للتخمير الطبيعي ، تتمتع قهوة العاج الاسود بمستوى حموضة أقل مقارنة بالقهوة التقليدية ، مما يجعلها أسهل على المعدة دون التضحية بالنكهة.

هذه الخصائص تجعل كل رشفة من قهوة العاج الاسود تجربة رائعة وممتعة يبحث عنها عشاق القهوة حول العالم.

المسؤولية الأخلاقية والاجتماعية

تثبت قهوة العاج الاسود التزامها بالمسؤولية الأخلاقية والاجتماعية من خلال العمل عن كثب مع مؤسسة Golden Triangle Asian Elephant Foundation ، ودعم الحفاظ على الأفيال في تايلاند.

لا يقتصر دور قهوة العاج الاسود على إنتاج قهوة فريدة ونادرة ؛ كما أنها تولي أهمية للمسؤولية الأخلاقية والاجتماعية. كجزء من التزامها ، تعمل شركة قهوة العاج الاسود بشكل وثيق مع مؤسسة Golden Triangle Asian Elephant Foundation.

تهدف هذه المؤسسة إلى دعم الحفاظ على الأفيال في تايلاند وتزويدها بالرعاية والحماية المناسبتين. من خلال الشراكة مع هذه المنظمة ، تضمن قهوة العاج الاسود أن يساهم إنتاج القهوة بشكل إيجابي في الاستدامة البيئية ويساعد في الحفاظ على هذه المخلوقات الرائعة حتى تستمتع بها الأجيال القادمة.

تتجاوز قهوة العاج الاسود كونها قهوة فاخرة لذوقك المميز. كما أنها ملتزمة بدعم الحفاظ على الأفيال ، وهي الحيوانات المسؤولة عن صنع هذا المشروب الفريد.

من خلال العمل بالتعاون مع Golden Triangle Asian Elephant Foundation ، تضمن شركة قهوة العاج الاسود أن جزءًا من عائداتها يساهم بشكل مباشر في جهود حماية الأفيال ورعايتها.

لا يساعد هذا في الحفاظ على هذه المخلوقات المهيبة فحسب ، بل يعزز أيضًا الممارسات المستدامة داخل المجتمعات المحلية في تايلاند حيث يتم إنتاج القهوة. من خلال الانغماس في فنجان من قهوة العاج الاسود ، فأنت لا تستمتع فقط بتجربة طعم رائعة ولكن أيضًا تحدث فرقًا إيجابيًا في مبادرات الحفاظ على الأفيال.

خاتمة

تبرز قهوة العاج الاسود بالفعل كأغلى قهوة في العالم ، من خلال عملية إنتاجها الفريدة ونكهتها الرائعة. هذا المزيج النادر ، المصنوع من حبوب أرابيكا التي تمر عبر الجهاز الهضمي للفيلة ، يقدم تجربة قهوة فاخرة فريدة من نوعها.

أسئلة وأجوبة