10 فوائد للقهوة علي صحتك

تجلب رائحة القهوة الجذابة أكثر من مجرد تحسين للمزاج – فهي تحمل أيضًا العديد من الفوائد الصحية. القهوة، بالإضافة إلى كونها منشط الصباح، هي أيضًا حليف للصحة. عشاق الكافيين، إليك 10 فوائد صحية للقهوة ستجعل فنجانك أكثر متعة.

متحمس لاكتشاف فوائد القهوة؟ لنغوص في عالم القهوة الرائع.

1. القوة مضادة للأكسدة

القهوة ليست فقط مُحسِّنًا رائعًا للمزاج ولكنها مصدر قوي لمضادات الأكسدة أيضًا. تشير الدراسات إلى أن من فوائد القهوة قد تكون أكبر مصدر غذائي لمضادات الأكسدة لكثير من الناس. تساعد مضادات الأكسدة في تحييد الجذور الحرة الضارة في جسمك، وبالتالي تعزيز الصحة العامة.المجلة الأمريكية للتغذية السريرية يشير إلى أن القهوة تتفوق على معظم الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة.

كل فنجان قهوة تشربه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي الكوب الواحد على 11٪ من RDA للريبوفلافين (فيتامين B2)، و 6٪ من حمض البانتوثينيك (فيتامين B5)، و 3٪ من المنغنيز والبوتاسيوم. تحدث عن لكمة مليئة بالعناصر الغذائية!

2. القهوة تعزز الأداء البدني

مادة الكافيين من المعروف أنه عنصر مهيمن في القهوة يعزز الأداء البدني. يحفز الكافيين جهازك العصبي ويجهز جسمك لمجهود بدني مكثف. يزيد من مستويات الإبينفرين (الأدرينالين) في الدم. هذا هو هرمون “القتال أو الهروب”، المصمم لجعل أجسامنا جاهزة للنشاط البدني المكثف.

وفقا لدراسة نشرت في الطب الرياضي مجلة، الكافيين يحسن الأداء البدني بنسبة تصل إلى 12٪. وتساعد القهوة في الحفاظ على قوة العضلات مع تقدمنا ​​في العمر. و شرب القهوة يقلل من فقدان قوة العضلات المرتبط بالعمر. 

3. تحسين القهوة مستويات الطاقة ووظيفة الدماغ

القهوة مصدر غني بمادة الكافيين، المادة ذات التأثير النفساني الأكثر شيوعًا في العالم. بمجرد أن يضرب الكافيين عقلك، يمنع الكافيين الناقل العصبي المثبط الأدينوزين.

النتائج؟ زيادة في إطلاق الخلايا العصبية وإطلاق النواقل العصبية الأخرى مثل الدوبامين والنورادرينالين. بعبارات أبسط، تحصل على دفعة من الطاقة وتحسين وظائف المخ.

وفقًا لمراجعة من كلية هارفارد للصحة العامة، وجدت العديد من الدراسات انخفاض خطر التدهور المعرفي بين شاربي القهوة العاديين.

وفقا لدراسة نشرت في المكتبة الوطنية للطب، الأشخاص الذين تناولوا القهوة المحتوية على الكافيين شهدوا تحسنًا ملحوظًا في انتباههم ومدى انتباههم مقارنةً بأولئك الذين تناولوا القهوة منزوعة الكافيين. عندما تشعر بالخمول أو تتلاشى طاقتك، قد يكون فنجان القهوة هو ما تحتاجه للعودة إلى المسار الصحيح.

وبفضل مضادات الاكسدة الموجودة في القهوة تساعد عقلك على البقاء بصحة جيدة ويساعد على العمل بكفاءة وفعالية أكبر.

4. القهوة تساعد على حرق الدهون

وفقا لدراسة نشرت في المعاهد الوطنية للصحة أن من فوائد القهوة، يزيد الكافيين من معدل الأيض بنسبة 3-4٪ خلال 150 دقيقة بعد تناول جرعة واحدة من 100 ملليغرام من الكافيين. هذا يعني أن جسمك يحرق السعرات الحرارية بمعدل أسرع، حتى عندما تكون جالسًا.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد على وجه التحديد في حرق الدهون عن طريق تحفيز الجهاز العصبي على إرسال إشارات إلى الخلايا الدهنية ليطلب منها تكسير الدهون.

لكن تذكر، كما هو الحال مع أي شيء آخر، الاعتدال هو المفتاح. اختر القهوة السوداء بدلًا من تناولها على اللاتيه والموكا كثيفة السعرات الحرارية.

اعلم أيضًا أن الكثير من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى القلق والأرق ومشاكل صحية أخرى.

5. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

يوجد صلة مهمة بين شرب المنتظم للقهوة وتقليل خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني.

تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة القوية مثل حمض الكلوروجينيك والمغنيسيوم والتي تحسن حساسية الأنسولين وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

هذا يعني أن جسمك قادر بشكل أفضل على التعامل مع الجلوكوز، مما يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

دراسة ضخمة نشرت وجدت أن الأشخاص الذين زادوا من استهلاكهم للقهوة بأكثر من كوب واحد يوميًا خلال فترة 4 سنوات كان لديهم خطر أقل بنسبة 11٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2 في السنوات الخمس اللاحقة. ووجدت الدراسة أيضًا أن الأشخاص الذين قللوا من استهلاكهم للقهوة بأكثر من كوب واحد يوميًا لديهم فرصة أكبر بنسبة 17٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2.

تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن استهلاك القهوة قد يكون له بعض الفوائد لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، فلا ينبغي الاعتماد عليه كطريقة وحيدة للوقاية أو العلاج. بالإضافة إلى ذلك، تبين من خلال الابحاث أن تناول كميات كبيرة من الكافيين على مدى 4 أسابيع يضعف حساسية الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع . لذلك، يجب على مرضى السكري الانتباه إلى تناول الكافيين والتشاور مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم حول كمية القهوة الآمنة لهم.

6. تقليل مخاطر الاكتئاب

هل شعرت يوماً بأن البلوز يزحف؟ قد يكون فنجان القهوة سلاحًا جيدًا لإبعادهم. وفقا لدراسة هارفارد، النساء اللائي يشربن 4 أكواب أو أكثر من القهوة لديهن خطر أقل بنسبة 20٪ للإصابة بالاكتئاب.

يلعب الكافيين المكون الرئيسي في قهوة دور رئيسي في التأثير علي تغير المزاج. إنه يهز جهازك العصبي المركزي، ويحسن مزاجك ومستويات الطاقة.

يقول Roland Griffiths، الأستاذ في أقسام الطب النفسي وعلم الأعصاب في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز: “الكافيين هو أكثر الأدوية التي تغير المزاج شيوعًا في العالم”.

وجدت دراسة أجراها باحثون في كلية هارفارد للصحة العامة أن شرب القهوة بين النساء يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.

يزيد الكافيين من إنتاج السيروتونين في الدماغ. هذا الناقل العصبي، الذي يطلق عليه غالبًا اسم “المادة الكيميائية السعيدة”، ضروري للحفاظ على توازن المزاج.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة للكافيين أو يشعرون أنه يسبب لهم القلق أن ينتبهوا إلى تناولهم للكافيين وأن يتشاوروا مع الطبيب الخاص بهم حول كمية القهوة الآمنة لهم لاستهلاكها.

7. تقلل الإصابة بفشل القلب

شرب القهوة باعتدال له فوائد عظيمة علي القلب يقلل من مخاطر أقل للإصابة بفشل القلب.

وفقاً لدراسة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، ان تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بأكبر فائدة، مما أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية أو قصور القلب أو مشكلة ضربات القلب أو الوفاة لأي سبب من الأسباب بنسبة 10٪ -15٪.

كان خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو الوفاة المرتبطة بالقلب أدنى مستوى بين الأشخاص الذين شربوا فنجانًا واحدًا من القهوة يوميًا. لوحظت الفائدة القصوى بين الأشخاص الذين يشربون فنجانين إلى ثلاثة من القهوة يوميًا مع انخفاض الفائدة بين أولئك الذين يشربون أكثر أو أقل.

وجدت الدراسة أن فوائد القهوة لصحة القلب كانت أكثر أهمية للأفراد الذين يشربون كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم. أي شيء أكثر من ذلك، والمزايا تبدأ في التراجع. يمكن أن يسبب الإفراط في تناوله آثارًا سلبية، مثل زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم.

يعود الأمر كله إلى مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة. يمكن أن تساعد هذه المركبات القوية في مكافحة الالتهاب، وهو عامل رئيسي في أمراض القلب.

8. تقليل الإصابة ببعض أنواع السرطان

تشير دراسة في المجلة الأوروبية للوقاية من السرطان إلى أن تناول القهوة الروتيني يقلل بالفعل من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا.

اكتشفت دراسة التي شملت 7000 رجل أن أولئك الذين يتناولون ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 53٪ للإصابة بسرطان البروستاتا مقارنة بمن لا يشربون القهوة.

القهوة ليست مجرد وصي ضد سرطان البروستاتا. وفقًا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، من فوائد القهوة أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد والقولون والمستقيم.

كل هذا بفضل مضادات الأكسدة التي تمتلئ القهوة بمركبات مقاومة للسرطان مثل البوليفينول. 

9. زيادة العمر

بحسب دراسة نشرت، الذين يشربون القهوة بانتظام قللوا من خطر الموت بنسبة تصل إلى 10٪ مقارنة بالذين لا يشربون القهوة.

تظهر الأبحاث أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول. تقاوم مضادات الأكسدة هذه الجذور الحرة في أجسامنا التي يمكن أن تسبب أمراضًا تؤدي إلى الوفاة المبكرة.

لكن الأمر لا يتعلق بالعيش لفترة أطول ؛ يتعلق الأمر بالعيش بشكل أفضل أيضًا. فوائد القهوة في تأثيرات وقائية ضد أمراض مثل باركنسون والزهايمر. نشرت دراسة في مجلة مرض الزهايمر وجدت 20٪ انخفاض في المخاطر لمرض الزهايمر لدى الأفراد الذين شربوا 3-5 فناجين قهوة يومياً.

من الجدير بالذكر أيضًا أن القهوة المفلترة صحية أكثر من طرق التخمير الأخرى، القهوة المفلترة مرتبطة بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 15٪ لأي سبب، مقارنة بالقهوة غير المفلترة.

10. يحسن تنوع الميكروبيوم

القهوة تعزز تنوع الميكروبيوم في جسمك. الميكروبيوم هو مجتمع من تريليونات البكتيريا التي تعيش في أمعائك. تلعب هذه المخلوقات الصغيرة الجميلة دورًا مهمًا في صحتك العامة، وتؤثر على كل شيء من الهضم إلى جهاز المناعة لديك. يشبه الميكروبيوم الأكثر تنوعًا نظامًا بيئيًا متوازنًا – فهو أكثر صحة وأقوى.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2019 ونشرت في Journal of Medicinal Food، كان لدى من يشربون القهوة بانتظام ميكروبيوم أمعاء أكثر تنوعًا من غير شاربي القهوة. وجد الباحثون أن استهلاك القهوة مرتبط بزيادة تنوع البكتيريا، وهو ما يرتبط بصحة أفضل.

خاتمة

لذا، في المرة القادمة التي تتناول فيها رشفة من المشروب المفضل لديك، تذكر أنه أكثر من مجرد انتعاش في الصباح. إنه فنجان مليء بالفوائد الصحية التي يمكن أن تعزز صحتك. سواء كان ذلك لتحسين أدائك العقلي، أو تعزيز قوتك البدنية، أو حمايتك من الأمراض المختلفة، فمن المثير للإعجاب عدد فوائد القهوة التي يمكن الحصول عليها.

ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن الاعتدال هو المفتاح. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للقهوة إلى آثار جانبية وسلبية غير مرغوب فيها مثل الأرق أو زيادة معدل ضربات القلب.