ما الفرق بين اللاتيه والفلات وايت؟

هل أنت من محبي القهوة وتحتار في الفرق بين الفلات وايت واللاتيه؟ انت لست وحدك. غالبًا ما يتم الخلط بين مشروبي القهوة المشهورين، لكنهما في الواقع مختلفان تمامًا. في هذه المقالة، سوف نستكشف الاختلافات الرئيسية بين الفلات وايت واللاتيه، حتى تتمكن من طلب قهوتك القادمة بثقة.

الفلات وايت هو مشروب أصغر في حجم وأكثر تركيزاً وطعم القهوة أقوى من طعم الحليب. يحتوي على نسبة أعلى من القهوة إلى الحليب مقارنة باللاتيه، مما يجعله مشروب أقوى وأكثر كثافة في القهوة

قد يبدو الفلات وايت واللاتيه متشابهين، لكن لديهما نسب مختلفة من الإسبريسو والحليب والرغوة. يتم تحضير الفلات وايت باستخدام جرعة مزدوجة من الإسبريسو وكمية صغيرة من الحليب المبخر، مع طبقة رقيقة من الرغوة الدقيقة في الأعلى. من ناحية أخرى، يتم تحضير اللاتيه باستخدام جرعة واحدة من الإسبريسو وكمية أكبر من الحليب المبخر، مع طبقة سميكة من رغوة الحليب في الأعلى. ونتيجة لذلك، يتمتع الفلات وايت بنكهة قهوة أقوى وملمس أكثر سلاسة ودسما، بينما يتمتع اللاتيه بنكهة قهوة أكثر اعتدالًا وقوام أخف وزنًا.

ما هو فلات وايت؟

الفلات وايت هو مشروب اسبرسو نشأ من أستراليا ونيوزيلندا ويحظى بشعبية متزايدة في جميع أنحاء العالم. يتم تحضيره عن طريق إضافة الحليب الناعم المبخر إلى جرعة أو اثنتين من قهوة الإسبريسو. بالنسبة لك، محبي القهوة، يقدم الفلات وايت نكهة القهوة القوية مع ملمس كريمي ناعم.

عند عمل الفلات وايت، يستخدم خبراء صناعة القهوة الحليب المبخر مع الفقاعات الصغيره لإنشاء نسيج “الرغوة الدقيقة”. يمنح هذا فلات وايت ملمس حريري وناعم مميز دون وجود فقاعات رغوية كبيرة في الأعلى. يتم أيضاً تقسيم الحليب بعناية. ستحصل على ما يكفي من الحليب المبخر لتنعيم وإبراز نكهة الإسبريسو مقارنة بمشروبات القهوة الأخرى المصنوعة من المزيد من الحليب.

يأتي فلات وايت في حجم كوب أصغر، عادةً ما يكون كوب بسعة 150-180 مل (5-6 أونصة). يتيح ذلك لنكهة الإسبريسو أن تحتل مركز الصدارة بدلاً من تخفيفها. عندما تأخذ رشفة، سوف تتذوق الروائح المعقدة من الحبوب عالية الجودة إلى جانب الحلاوة اللطيفة والرائعة من الحليب ذو الرغوة الدقيقة. والنتيجة هي تجربة قهوة مُرضية للغاية مع طبقات من الكراميل أو الشوكولاتة أو الفواكه التي تتراقص على ذوقك.

ما هو اللاتيه؟

اللاتيه هو مشروب قهوة كلاسيكي مشهور ستجده في المقاهي حول العالم. يتم صنعه من خلال الجمع بين الحليب المبخر والإسبريسو مع طبقة رغوية من الحليب في الأعلى. يعد اللاتيه خيار رائع عندما تريد كوب من قهوة ناعم الكريمي.

عندما تطلب قهوة لاتيه، يتم بتحضير اولاً جرعتين من قهوة الإسبريسو الغنية ذات القوام الكامل. يطهون الحليب على البخار حتى يصبح ساخن وناعم، ثم يسكبون الحليب المبخر علي الإسبريسو. لإنهاء مشروبك، يستخدمون ملعقة أو إبريق لتغطيته بالرغوه او الفوم. وهذا يخلق الملمس الناعم والرغوي المميز الذي تتوقعه من اللاتيه الرائع.

يتم تقديم اللاتيه في أكواب ذات أحجام أكبر، تتراوح عادة من 240 مل. وهذا يسمح بمزيد من الحليب المبخر والمزبد مقارنة بمشروبات الإسبريسو الأخرى. مع اللاتيه، سوف تتذوق قهوة الإسبريسو المكثفة والجوزية المكملة بالحليب الحلو المخملي المطهو على البخار وطبقة خفيفة من الرغوة. والنتيجة هي مشروب قهوة بنكهات مريحة ومظهر ناعم ورائع ستحب احتساءه.

نسبة الحليب بين اللاتيه والفلات وايت

باعتبارك من محبي القهوة، فأنت تعلم أن الحليب يلعب دور رئيسي في كل أنواع اللاتيه والفلات وايت. على الرغم من أن المشروبات تبدو متشابهة، إلا أن نوع الحليب المستخدم وتقنيات التبخير تصنع فرقاً كبيراً.

مع اللاتيه، ستحصل على المزيد من الحليب المبخر بشكل عام، بالإضافة إلى طبقة رغوية في الأعلى. يقوم صانع القهوة بتبخير الحليب حتى يصبح ساخنًا وناعمًا، ثم يستخدم ملعقة أو إبريقًا لتكوين الرغوة قبل تقديم مشروبك مباشرةً.

وفي الوقت نفسه، يستخدم الفلات وايت ما يكفي من الحليب المبخر لتكملة الإسبريسو. تُستخدم عصا البخار “لتمديد” الحليب، مما ينتج عنه قوام كريمي من الرغوة الدقيقة بدون فقاعات كبيرة. عندما تتلق مشروب الفلات وايت الخاص بك، سترى سطحًا لامعًا. عندما تتذوق المشروب، يبرز الحليب الناعم الحريري نكهات القهوة القوية بشكل جميل.

لذا، بالنسبة لك كشارب للقهوة، فإن اللاتيه يقدم طعمًا رغويًا وأحلى من الحليب مقارنةً بالفلات وايت. مع كمية أقل من الحليب وبدون رغوة، تتيح لك القهوة البيضاء المسطحة الاستمتاع بنكهة الإسبريسو الكاملة مع لمسة من الثراء المخملي من الحليب المطهو على البخار. اعتمادًا على قوام الحليب وتفضيلات المذاق، يمكنك تحديد المشروب الذي يناسب حالتك المزاجية.

ايهما اقوي في الطعم اللاتيه ام الفلات وايت؟

باعتبارك من محبي الإسبريسو، ستلاحظ على الفور نكهة قهوة أكثر قوة وتركيزًا عندما تحتسي الفلات وايت مقابل اللاتيه. يعود هذا المذاق الأكثر جرأة إلى اختلافين رئيسيين يجب عليك فهمهما.

أولاً، يحتوي الفلات وايت على كمية أقل من الحليب المبخر مقارنةً باللاتيه. مع نسبة أعلى من الإسبريسو إلى الحليب في بعض الحالات، ستحصل على المزيد من نكهات الإسبريسو العطرية المشرقة بدلاً من حلاوة الحليب. ثانيًا، يفتقر فلات وايت إلى طبقة الفوم الدقيقة الموجودة في اللاتيه. يضيف الفوم الخفة ويخفف من كثافة القهوة. وبدون ذلك، تظهر مذاقات ورائحة الإسبريسو المعقدة بوضوح لتقدرها ذوقك.

عندما تشرب الفلات وايت، فإن الحليب الناعم المبخر يعزز الإسبريسو بشكل جميل دون أن يطغى عليه. ستتعرف على نكهات التذوق مثل الشوكولاتة والكراميل والحمضيات والمكسرات المحمصة التي تتشوش في المشروبات الغنية بالحليب. الحجم الأصغر يعني أيضًا عدم إهدار نكهة الإسبريسو. كل رشفة من فلات وايت الخاص بك ستكون قوية ومرضية.

أيهما يجب تختار؟

مع كل الاختلافات بين اللاتيه والفلات وايت، كيف تختار أيهما تطلب؟ كمحبي القهوة، عليك أن تفهم تفضيلاتك الشخصية.

إذا كنت ترغب في مشروب قهوة أكثر حلاوة، فمن المرجح أن يكون اللاتيه هو أفضل رهان لك. يخلق الحليب المبخر بكميات كبيرة مذاقًا كريميًا ناعمًا، بينما تضيف الرغوة الدقيقة الرغوية الحلاوة وتوازن الإسبريسو. اللاتيه يقدم تجربة رائعة في أي وقت من اليوم.

من ناحية أخرى، إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة إسبريسو قوية ودقيقة، فمن المحتمل أنك تفضل القهوة الفلات وايت. مع كمية أقل من الحليب وبدون رغوة، ستقدر نكهات القهوة المبهجة القوية. الحجم الأصغر أيضًا يجعل فلات وايت مثالي لمبحبي طعم الاسبريسو.

يمكنك أيضًا مطابقة المشروب مع الوجبات. يتماشى اللاتيه بشكل رائع مع معجنات الإفطار الحلوة لبدء صباحك. وفي الوقت نفسه، يعتبر الفات وايت مثالي للاستمتاع بالحبوب ذات الأصل الواحد من المحمصة المحلية المفضلة لديك.

حتى أن بعض عشاق القهوة يطلبون كلا المشروبين جنبًا إلى جنب لمقارنة الروائح والقوام. من خلال فهم العوامل التي تميز اللاتيه والفلات وايت، يمكنك تخصيص كل مشروب، أو الاستمتاع بهما معًا أثناء الرغبة الشديدة في تناول القهوة.

لذلك، في المرة القادمة التي تزور فيها المقهى المفضل لديك، ضع هذه الاختلافات الرئيسية في الاعتبار أثناء الاطلاع على القائمة. سواء طلبت قهوة لاتيه أو فلات وايت أو كليهما، استمتع بقهوتك المصممة بشكل مثالي.

الخلاصة

في الختام، عندما يتعلق الأمر بالاختيار بين فلات وايت أو لاتيه، فإن الأمر كله يعود إلى التفضيل الشخصي. يتمتع كلا مشروبي القهوة بخصائصهما الفريدة التي تجعلهما مشهورين بين محبي القهوة.
إذا كنت تفضل مذاق القهوة القوي والملمس الكريمي، فقد يكون فلات وايت هو الخيار الأمثل لك. من ناحية أخرى، إذا كنت تحب أن تكون قهوتك أكثر حلاوة وأخف، فقد يكون اللاتيه هو الخيار المثالي.
فيما يلي ملخص سريع للاختلافات الرئيسية بين الفلات وايت والاتيه:

فلات وايت	لاتيه
طعم القهوة أقوى	طعم القهوة أكثر اعتدالاً
قوام كريمي	المزيد من الحليب، رغوة أقل
حليب أقل، المزيد من الإسبريسو	المزيد من الحليب، كمية أقل من الإسبريسو
حجم كوب أصغر	حجم كوب أكبر

تجدر الإشارة إلى أن كلا من الفلات وايت واللاتيه لهما عدد مختلف من السعرات الحرارية والقيم الغذائية. إذا كنت تراقب كمية السعرات الحرارية التي تتناولها، فقد ترغب في التفكير في اختيار واحد على الآخر.

بشكل عام، سواء كنت تفضل فلات وايت أو لاتيه، فإن كلا مشروبي القهوة لذيذان ويوفران طريقة رائعة لبدء يومك أو الاستمتاع باستراحة منتصف النهار. لذا، قم بتجريبهما معًا لمعرفة أيهما يعجبك أكثر.